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EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM: Vierte Präsentation
"Planung, Ausschreibung und Betrieb von R744 green building concepts".
Grüne Gebäude werden auf dem Weg zu Netto-Null immer wichtiger. Erfahren Sie mehr von der REWE Deutscher Supermarkt AG & Co. KGaA, über ihren Pilotmarkt in Wiesbaden und den Weg zu einem neuen Gebäudestandard.
Über das EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM
An zwei Tagen, vom 4. bis 5. Juni 2024, trafen sich Betreiber, Planer und Hersteller in Wiesbaden, um sich über zuverlässige Kühlsysteme für die Kühlkette "Vom Bauernhof zum Supermarkt" zu informieren. Ein umfassendes technisches Programm führte die Teilnehmer von der Theorie zur Praxis, mit einer Mischung aus Seminaren und Exkursionen, die perfekt aufeinander abgestimmt waren, um Lernen, Diskussionen und Networking in einer inspirierenden Umgebung zu fördern.
Organisiert von Eurovent Certification und COOLPLAN, mit den Medienpartnern CCI und KKA, fand der erste Tag im historischen Kloster Eberbach statt. Das umfangreiche technische Programm befasste sich mit den neuesten Trends in der Kältetechnik, der Dekarbonisierung und griff Themen wie unzureichende Leistung und deren Auswirkungen auf die Lebensmittelqualität und Energieeffizienz auf.
Am zweiten Tag wurde die Theorie in die Praxis umgesetzt, mit der Möglichkeit, die Technologie der Lebensmittelkühlkette in ihrem natürlichen Lebensraum zu erkunden, mit Exkursionen zu einem grünen Agrarmarkt und einem NH3/CO2-Logistiklager.
Die Präsentation
"Planung, Ausschreibung und Betrieb von R744 Green Building Konzepten".
Der vierte Vortrag des ersten Tages sah einen Doppelauftritt der REWE Deutscher Supermarkt AG & Co. KGaA, Tobias Frey und Manfred Rössling. Den Anfang machte Tobias, der Leiter des REWE-Bauenergiemanagements. Nachdem er sich und das Unternehmen vorgestellt hatte, sprach er über die Notwendigkeit der Klimaneutralität und die Entstehung des "Green Buildings". Er erzählte die Geschichte von REWEs Reise, die mit der Eröffnung eines Pilotmarktes für grünes Bauen in Berlin Rudow im Jahr 2009 begann, und beschrieb dann, wie REWE das Konzept durch die Ausschreibung eines Architekturwettbewerbs zur Schaffung eines neuen Gebäudestandards für grüne Landwirtschaft im Jahr 2016 vorantrieb. Tobias zeigte den Delegierten eine Zeitleiste des Projekts und ging dann auf eine umfassende Fallstudie zum Thema "Grüner Landbau als Pilotmarkt" ein.
Der grüne Landwirtschaftsmarkt umfasst einen Supermarkt mit einer Dachfarm für Fisch und Basilikum in einem Pilotmarkt in Wiesbaden. Tobias ging die Architekturkonzepte, die HLK-Anlagen und die Spezifikationen durch und betonte, dass die Rewe Group für alle Neubauten und Ersatzkälteanlagen nur natürliche Kältemittel verwendet.
Mit Blick auf die Haustechnik erläuterte Tobias den Spagat, der notwendig ist, um alle Bereiche, von der Haustechnik bis zur Gebäudehülle, zu optimieren. Durch den Einsatz von Überwachungsgeräten im Rahmen von Gebäudemanagementsystemen erläuterte Tobias die Bandbreite an Leistungsdaten, auf die REWE in seinen Märkten zugreifen kann, um sicherzustellen, dass die Kältesysteme wie erwartet funktionieren und dass etwaige Probleme frühzeitig erkannt werden. Tobias betonte, dass neue Technologien neue Möglichkeiten mit sich bringen, und wies auf die Bedeutung der Zertifizierung als Leistungsmaßstab hin.
Auf den letzten Folien gab Manfred einen Überblick über den Markt für grüne Landwirtschaft und einige der Merkmale, die die Delegierten bei der Exkursion am nächsten Tag vor Ort sehen würden. Zum Abschluss der Präsentation wurden Fragen aus dem Publikum gestellt.
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