أخبار
ملتقى EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM: العرض التقديمي الثاني
"مقارنة نظام التبريد (R744 / R290) لغرف تخزين الفواكه طويلة الأمد."
من خلال التركيز على مشروع DyNatCool، يقدم العرض التقديمي الثاني من ملتقى EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM لعام 2024 من قبل شركة Kratschmayer Kälte-Klima-Lüftung GmbH، مقارنة بين غرف التبريد المتماثلة والمُحسنة باستخدام البروبان مقابل ثاني أكسيد الكربون. اكتشف النتائج حتى الآن، حيث يسعى المشروع لاكتشاف الحل الأكثر كفاءة في استخدام الطاقة لتخزين التفاح على المدى الطويل.
حول ملتقى EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM
على مدار يومين، من 4 إلى 5 يونيو 2024، استكشف المشغلون والمخططون والمصنعون أنظمة التبريد الموثوقة لسلسلة التبريد "من المزرعة إلى السوبرماركت" في فيسبادن، ألمانيا. وقد أخذ البرنامج الفني الشامل المشاركين من النظرية إلى التطبيق، مع مزيج من الندوات والرحلات، مما شجع على التعلم والمناقشة والشبكات في بيئات ملهمة.
من تنظيم Eurovent Certification وCOOLPLAN، مع شركاء إعلاميين CCI وKKA، استضاف اليوم الأول في دير إيبرباخ التاريخي. وقد فحص البرنامج الفني الشامل أحدث الاتجاهات في التبريد وإزالة الكربون وواجه بشجاعة القضايا مثل الأداء الضعيف وتأثيره على جودة الغذاء وكفاءة الطاقة.
وفي اليوم الثاني، تم تطبيق النظرية على أرض الواقع، مع فرصة لاستكشاف تكنولوجيا سلسلة التبريد الغذائي في بيئتها الطبيعية، مع رحلات إلى سوق الزراعة الخضراء ومستودع لوجستي NH3/CO2.
العرض التقديمي
"مقارنة نظام التبريد (R744 / R290) لغرف تخزين الفواكه طويلة الأمد."
قدم ميشا كلوج، رئيس قسم التبريد في Kratschmayer Kälte-Klima-Lüftung GmbH، العرض التقديمي الثاني في اليوم الأول في دير إيبرباخ. بدأ عرضه بتقديم موجز عن دوره وخبرته في العمل مع غرف التبريد. وحكى ميشا بضحك كيف كان مستوحى منذ عام 2010 لطرح نظام الأمونيا كحل، وكان يحاول إقناع رئيسه بذلك منذ ذلك الحين. ومع ذلك، بعد إجراء الكثير من البحث في المبردات الطبيعية، استبعد ميشا الأمونيا للمشروع، وحصر خياراته في البروبان مقابل ثاني أكسيد الكربون للأنظمة الأصغر. مع تقديم البروبان كحل مثير، ولكن مع كون ثاني أكسيد الكربون بالفعل مثبتًا بشكل جيد، أيهما كان الأفضل للاختيار؟ حان وقت التجربة.
أخذ ميشا الجمهور في رحلة عبر مشروع DyNatCool. بهدف تقديم الحل الأكثر كفاءة في استخدام الطاقة لتخزين التفاح على المدى الطويل، سعى المشروع إلى:
- تقليل استخدام الموارد لبناء وتشغيل أنظمة التبريد (التحميل الكامل والجزئي)
- تحديد نقل الحرارة في الفواكه
- التأثير على مدة مرحلة التبريد على الحفاظ على جودة المنتج
- إجراء مقارنة للنظام باستخدام غرف تبريد متطابقة:
- بناء محطتين اختباريتين محسنتين (بروبان وثاني أكسيد الكربون)
- التحقق المتري من الأحمال الحرارية العابر
- اختبارات فسيولوجية المنتج
- المراقبة والتحقق
- تطوير أداة توضيحية ديناميكية.
من خلال تمويل من Landwirtschaftliche Rentenbank، فحص مشروع البحث DyNatCool:
- نقل الحرارة: في الفواكه وفي الصناديق الكبيرة (الأساس لحساب الحمل الحراري العابر في مرحلة التبريد)
- مرحلة التبريد: تأثير المدة على الحفاظ على جودة المنتج (دراسات فسيولوجية المنتج)
- مقارنة نظام التبريد: كفاءة الطاقة لأنظمة التبريد المستقبلية (المبردات البديلة / الطبيعية R744، R290).
تم تجهيز الأنظمة المعنية بمبخر Kelvion DX R744 المعتمد من Eurovent ومبرد هواء Kelvion غير المباشر R290 المعتمد من Eurovent. تم تركيب إجمالي 40 مستشعر درجة حرارة بأسلاك 4 في كل حالة لمراقبة النظام. على الرغم من أن البيانات النهائية لكفاءة الطاقة من المستشعرات لم تكن جاهزة في الوقت المناسب للعرض، إلا أن ميشا كان لديه ما يكفي من الخبرة للتأكيد على أهمية استخدام المنتجات المعتمدة لضمان إمكانية حساب الحمل الكامل والجزئي بدقة. اختتم ميشا بتلخيص النتائج حتى الآن وأخذ أسئلة من الجمهور.