يشرح هذا العرض من TÜV SÜD Industrie Service GmbH الغرض من الشهادة والدور الذي تلعبه في سلسلة التبريد الغذائي. يستكشف العرض الاختبارات المعملية التي تُجرى في TÜV SÜD كجزء من عملية الشهادة المعتمدة من يوروفنت للأداء للمبخرات، قبل مناقشة اختبار مجموعة من معدات التبريد للمباني والنقل.
على مدى يومين، من 4 إلى 5 يونيو 2024، استكشف المشغلون والمخططون والمصنعون أنظمة التبريد الموثوقة لسلسلة التبريد "من المزرعة إلى السوبرماركت" في فيسبادن، ألمانيا. قدم البرنامج التقني الشامل للمشاركين انتقالاً من النظرية إلى التطبيق العملي، مع مزيج من الندوات والجولات، بشكل مثالي لتشجيع التعلم والمناقشة والتواصل في أجواء ملهمة.
تم تنظيمه بواسطة يوروفنت للشهادات وCOOLPLAN، مع شركاء إعلاميين CCI وKKA، وقد استضاف اليوم الأول في Kloster Eberbach التاريخي. تضمن البرنامج التقني الشامل دراسة أحدث الاتجاهات في التبريد وإزالة الكربون، وتناول القضايا بجرأة مثل الأداء المنخفض وتأثيره على جودة الغذاء وكفاءة الطاقة.
أما اليوم الثاني فقد وضع النظرية موضع التنفيذ، مع فرصة استكشاف تكنولوجيا سلسلة التبريد الغذائية في بيئتها الطبيعية، مع جولات إلى سوق زراعي أخضر ومستودع لوجستي NH3/CO2.
كان المحاضرة التاسعة والأخيرة في اليوم الأول من بيتر شنايبف، رئيس مختبر التبريد في TÜV SÜD Industrie Service GmbH. بدأ بيتر مباشرة في الغرض من الشهادة، معرفاً الدور الذي تلعبه في سلسلة التبريد الغذائي.
باستخدام مثال الشهادة لمبخر، شرح بيتر الاختبارات المعملية التي تُجرى في TÜV SÜD كجزء من عملية الشهادة المعتمدة من يوروفنت للأداء. أولاً، استعرض المعلومات المطلوبة من المصنع ويوروفنت للشهادات قبل اختبار المنتج، ثم انتقل إلى تحضير واعداد الاختبار. بمجرد اكتمال الاختبار، أوضح أنه تم إنتاج تقرير مع تحويل إلى الظروف القياسية وأرسله إلى يوروفنت للشهادات، الذين قاموا بعد ذلك بتقييم النتائج وتصنيف المنتج ضد فئة كفاءة الطاقة. إذا كانت القيم ضمن النطاق المسموح، يكون الاختبار ناجحاً. ومع ذلك، إذا لم يكن كذلك، فيجب اتخاذ إجراءات تصحيحية من قبل المصنع.
ثم استعرض بيتر اختبار عدة منتجات تبريد سلسلة التبريد بما في ذلك المكثفات، ومبردات الغاز CO2، والمبردات الجافة، وخزائن العرض المبردة، ومشعات المراوح، وصناديق العينات (لوحدات التهوية)، ووحدات معالجة الهواء، وأبراج التبريد، والمضخات الحرارية، ومكيفات الهواء، قبل الانتقال إلى الشهادة لتبريد النقل. بعد ذلك، تناول مواضيع رئيسية مثل الحمل الجزئي والمبردات الجديدة، إلى جانب الموضوع المهم لمتطلبات السلامة.
أنهى بيتر العرض بتلخيص الأجزاء الحيوية من عرضه والتأكيد على أنه في البيئة المتعددة الوظائف اليوم، يمكن فقط للنظام الذي يحتوي على مراقبة مستمرة، مع التحكم في جودة الإنتاج وأجزاء الموردين، أن يضمن قيم الأداء المحددة. ثم أخذ أسئلة من الجمهور.