Jul 16, 2024

"Raffreddamento in un circuito con armadi frigoriferi ad anello d'acqua".

La seguente presentazione sui banchi frigoriferi ad anello d'acqua di EPTA Deutschland GmbH offre una panoramica del mercato e delle sfide legate al sistema, prima di passare alla progettazione del sistema ad anello d'acqua, compresa una panoramica dei banchi frigoriferi plug-in e semi-plug-in. La presentazione include anche un caso di studio sul propano.  

Informazioni sul COLLOQUIO EUROVENT KÄLTE 

Per due giorni, dal 4 al 5 giugno 2024, operatori, progettisti e produttori hanno esplorato sistemi di refrigerazione affidabili per la catena del freddo, "Dalla fattoria al supermercato", a Wiesbaden, in Germania. Un programma tecnico completo ha portato i delegati dalla teoria alla pratica, con un mix di seminari ed escursioni, perfettamente combinati per incoraggiare l'apprendimento, la discussione e il networking in un ambiente stimolante. 

Organizzato da Eurovent Certification e COOLPLAN, con i media partner CCI e KKA, il primo giorno è stato ospitato nello storico Kloster Eberbach. L'ampio programma tecnico ha esaminato le ultime tendenze in materia di refrigerazione e decarbonizzazione e ha affrontato con coraggio questioni quali le prestazioni insufficienti e il loro impatto sulla qualità degli alimenti e sull'efficienza energetica. 

Il secondo giorno ha messo in pratica la teoria, con la possibilità di esplorare la tecnologia della catena del freddo nel suo habitat naturale, con escursioni in un mercato agricolo verde e in un magazzino logistico NH3/CO2.

La presentazione

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"Raffreddamento in un circuito con armadi frigoriferi Water-Loop".

L'ottava presentazione del primo giorno ha visto Daniel Vöhringer, responsabile dell'ingegneria di progetto di EPTA Deutschland GmbH, iniziare con una panoramica del mercato e delle sfide legate ai sistemi, tra cui i nuovi requisiti di legge, la carenza di competenze, la crescente complessità dei sistemi, il risparmio energetico, il cambiamento climatico, l'aumento dei costi di investimento e le complesse misure in loco.

Passando alla progettazione del sistema water-loop, Daniel ha fornito una panoramica del sistema dei banchi frigoriferi plug-in, dei banchi frigoriferi semi-plug-in e della struttura dell'unità di refrigerazione. Per quanto riguarda la progettazione dell'impianto completo, Daniel ha parlato dei raffreddatori a secco, delle stazioni di pompaggio, della rete di tubazioni e delle valvole di regolazione della linea. La regolazione, il monitoraggio e il controllo del sistema sono stati i punti successivi, prima che Dainel illustrasse i vantaggi pratici di un sistema ad anello d'acqua combinato con un refrigeratore e una pompa di calore.

Dopo aver affrontato la progettazione del sistema, Daniel ha presentato un caso di studio di un impianto reale che comprende un sistema water-loop semi-plug-in che utilizza unità di condensazione a propano e un evaporatore diretto a propano. Il progetto, in Renania, ha offerto opportunità di retrofit, mostrando come la ristrutturazione possa essere flessibile. Successivamente, è passato a un confronto diretto tra un sistema water-loop e uno a CO2, compresi i costi di investimento e il consumo energetico.

Infine, Daniel ha illustrato la classificazione dei water-loop sul mercato. Ha discusso i vantaggi e gli svantaggi, nonché la scelta del sistema per i supermercati più grandi e più piccoli. Ha infine risposto alle domande dei delegati.  

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