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欧罗旺斯KÄLTE KOLLOQUIUM：第七场演讲
"智能商店概念和无排放超市之路"。
无排放超市是食品冷链中的一个重要话题。在此次演讲中，丹佛斯有限公司通过介绍丹麦诺德堡的丹佛斯智能商店，探讨了去碳化和无排放超市的话题。
关于欧洲冷冻展
在2024年6月4日至5日的两天时间里，运营商、规划者和制造商在德国威斯巴登探讨了 "从农场到超市 "冷链的可靠制冷系统。一个全面的技术项目将代表们从理论带入实践，研讨会和短途旅行完美地结合在一起，鼓励他们在鼓舞人心的环境中学习、讨论和交流。
第一天的会议在历史悠久的 Kloster Eberbach 举行，由 Eurovent Certification 和 COOLPLAN 主办，媒体合作伙伴为 CCI 和 KKA。内容丰富的技术日程仔细研究了制冷和去碳化的最新趋势，并大胆探讨了性能不足及其对食品质量和能源效率的影响等问题。
第二天的活动将理论付诸实践，参观绿色农业市场和 NH3/CO2 物流仓库，在自然环境中探索冷藏食品链技术。
演讲
"智能商店概念和无排放超市之路"。
在第一天的第七场演讲中，丹佛斯有限公司全球解决方案部的约尔格-萨尔（Jörg Saar）以脱碳为主题进行了演讲。他强调，实现无排放超市的途径包括以下三个要求
- 减少能源
- 能源再利用
- 利用绿色能源。
其中的核心是通过超市制冷的各个方面将能源需求和能源供应联系起来。
在谈到丹佛斯的去碳化目标时，约尔格向与会代表介绍了丹佛斯诺德堡园区，该园区将于2022年实现二氧化碳零排放。在解释如何减少能源和供热需求、能源再利用和转向绿色能源时，该项目展示了建筑脱碳的时间表和解决方案。
在谈到丹佛斯应用开发中心（又称ADCs）时，约尔格解释说，丹佛斯应用开发中心可提供气候解决方案、驱动和动力解决方案（移动液压）。这些中心为企业提供专家支持和先进的测试设施。与会代表特别感兴趣的是丹麦诺德堡的丹佛斯智能商店，它提供了一个完全集成的智能商店超市和 ADC。
在详细介绍该智能商店时，他解释了制冷、供暖和电气连接系统如何为去碳化提供最佳解决方案。接下来，他介绍了智能商店如何从纸面计划变为现实，以及项目迄今取得的成果。在深入介绍了商店布局和制冷系统后，约尔格详细介绍了智能商店的暖通空调和制冷设备。
接下来，Jörg 通过一个案例研究，解释了如何利用 ADC 收集到的数据对各种系统进行改进。由于智能商店是一栋经过认证的建筑，因此还讨论了认证的整体效益，这也是对 DGNB / LEED 认证商店的启发。
在回答问题之前，Jörg 最后强调，通往无排放超市的道路可归结为两个主要因素：
- 首先，超市必须继续优化子系统。
- 其次，超市必须智能地连接和控制这些子系统。
演讲结束后，约尔格请听众提问。