كابينة العرض المبردة
إن كابينة العرض المبردة هي كابينة تم تبريدها بواسطة نظام التبريد الذي يتيح عرض المواد الغذائية المبردة والمجمدة التي يجب الحفاظ عليها ضمن حدود درجة حرارة محددة.
ويمكن أن تختلف أشكال الكبائن (أفقية أو عمودية أو مدمجة) ولتطبيقات مختلفة (برد إيجابي أو مجمد).
والأنظمة التي تشملها الشهادة هي الكبائن المبردة ذات الوحدة النائية:
- الكبائن شبه العمودية والعمودية مع الأبواب
- الكبائن بعدة طوابق / الكبائن المفتوحة شبه العمودية
- العوازل
- عدادات الخدمة
- المجمدات المدمجة
طريقة العمل
إن كبائن العرض المبردة بوحدة نائية مخصصة لتجار التجزئة الكبار.
ويقال إن الكابينة المبردة تمتلك وحدة نائية عندما يتم فصل وحدة إنتاج الهواء البارد عن الكابينة. ويتم إجراء التبادل بين جزئين من نظام التبريد عن طريق وسيط تبريد.
وعلى النقيض من ذلك، تحتوي الكبائن المبردة ذات الوحدة المدمجة على وحدة تبريد في الجزء السفلي من الوحدة، وهي مخصصة للأعمال الصغيرة (محلات البقالة، ومحلات الجزارة، وغيرها).
ويمكن أن تحتوي الكبائن المبردة على أبواب لتقليل فقد الحرارة. وفي حالة الكبائن المبردة المفتوحة، فإن نظام ستارة الهواء يجعل من الممكن تقليل فرق درجة الحرارة بين الحجم المبرد للكابينة المبردة ودرجة الحرارة المحيطة في المتجر. وبالتالي، فإن الستائر الهوائية لها دور رئيسي في تحسين الكبائن المبردة من حيث الكفاءة الحرارية والطاقة.
الفوائد
- عرض المواد الغذائية أو المشروبات للمستهلكين من خلال مجموعة واسعة من الأشكال وأنظمة الإضاءة
- الحفاظ على جميع أنواع المواد الغذائية والمشروبات (درجات الحرارة الموجبة أو السالبة)
- إمكانية استخدام وسائط التبريد ذات التأثير البيئي المنخفض (ثاني أكسيد الكربون)
- التكامل مع النظام العام للسوبر ماركت (مع غرف التبريد وتكييف الهواء)
- يمكن تعديل المنتج من حيث الحجم ليتناسب مع حدود السوبر ماركت (الطول على وجه الخصوص) ويمكن دمجه في ترتيب تتابعي
- مجموعة واسعة من الخيارات الجمالية أو الوظيفية لملاءمة احتياجات العملاء
اعقد مقارنة للوصول إلى الاختيار الصحيح
من السهل جدًا الوصول إلى القرار الصحيح، فكل ما عليك عمله هو المقارنة بين المنتجات. ولكن عند عدم اعتماد أداء المنتج، يصبح هذا الأمر مستحيلاً.
عملية الاعتماد تجعل من الممكن عقد المقارنات بطريقة موضوعية وغير متحيزة.
- يتم تقييم أداء المنتج وفقًا لنفس المعايير، والتعبير عن النتائج باستخدام وحدة القياس ذاتها، بغض النظر عن البلد الذي يتم فيه تصنيع المنتجات أو تسويقها.
- يتم التحقق من أداء المنتج المعتمد بواسطة جهة اعتماد مستقلة، محايدة وغير منحازة ومؤهلة لعمل ذلك.
- المنتجات المعتمدة تتفق مع المعايير.
- سيعمل المنتج الذي تم اعتماد أدائه وفقًا للمواصفات التي تعلنها الشركة المصنعة.
الخصائص المعتمدة
- الأبعاد المستعرضة للكابينة
- إجمالي مساحة العرض للمنتجات المبردة
- الأداء الحراري (فئة درجة الحرارة) على مدار النهار والليل
- استهلاك الطاقة على مدار النهار والليل
بطاقة بيانات الطاقة
يعتمد الحساب على نسبة إجمالي استهلاك الطاقة إلى إجمالي مساحة العرض.
TEC: إجمالي استهلاك الطاقة
TDA: إجمالي مساحة العرض (بوحدة المتر المربع)
ذات صلة المعرفة التقنية
التبريد والعملية