R723 - una miscela di 60% di ammoniaca e 40% di etere dimetilico - è diventato interessante come refrigerante ecologico per molte aziende e istituzioni. In tempi di crescente interesse per l'uso ecologico delle risorse, la tecnologia della refrigerazione è anche alla ricerca di alternative sostenibili - eppure, secondo l'Agenzia Federale per l'Ambiente, essa rappresenta il 14% del fabbisogno energetico totale in Germania.
R723 è stato sviluppato in diversi anni di ricerca. Il nome deriva dalla sua assegnazione ai refrigeranti naturali (serie 700) e dal suo peso molecolare medio di 23 g/mol. La miscela è un gas incolore, liquefatto, con un odore acuto. Per massa, R723 è costituito per il 60% da ammoniaca e per il 40% da etere dimetilico, un propellente. La miscela presenta un comportamento azeotropico di ebollizione e condensazione. Ciò significa che non si verifica alcuno spostamento di concentrazione durante l'evaporazione e la condensazione e la miscela non può essere separata per semplice distillazione. Si comporta come una sostanza pura e può quindi essere maneggiata come un refrigerante monosostanza.
L'ammoniaca dimetil etere è un refrigerante naturale al 100%. Sebbene l'ammoniaca sia prodotta sinteticamente per l'uso nel processo di refrigerazione, è considerata una sostanza naturale perché si verifica nei cicli dei materiali della terra. L'ammoniaca è stata dimostrata nella refrigerazione industriale per lungo tempo ed è un ottimo refrigerante in termini di clima, in quanto non contribuisce all'impoverimento dello strato di ozono o all'effetto serra. L'ammoniaca è efficiente e porta ad una riduzione dei costi di esercizio dei sistemi. L'R723 è ancora più efficiente: La miscela ha una potenza frigorifera volumetrica maggiore dell'ammoniaca. Per questo motivo, può realizzare una potenza frigorifera molto più grande a parità di capacità. Questo è particolarmente chiaro in un confronto diretto nei sistemi di refrigerazione, che inizialmente funzionavano con l'ammoniaca e poi con l'R723. Qui si è ottenuto un miglioramento del valore COP (Coefficient of Performance) del 7%. Per quanto riguarda gli effetti tossici, è necessario osservare le informazioni applicabili all'ammoniaca. Non sono noti effetti tossicologici specifici del componente additivo etere dimetilico.
Fondamentalmente, gli impianti di refrigerazione ad ammoniaca possono essere riempiti e fatti funzionare con R723. Tuttavia, occorre considerare le singole applicazioni. La compatibilità del materiale è identica a quella dell'ammoniaca. Ciononostante, la conversione deve essere sempre confermata con i produttori di componenti corrispondenti. L'efficienza energetica della miscela di sostanze è completata da un elevato coefficiente di prestazione e da un'elevata solubilità dell'olio. Un altro vantaggio deriva dalla minore temperatura finale di compressione. Questo permette ai compressori a pistone di raggiungere in modo sensato una maggiore oscillazione di temperatura.
L'R723 non è solo ecologico, ma anche economicamente sostenibile. Rispetto ai refrigeranti sintetici, può essere classificato come economico in termini di costi di acquisto. Il risparmio non si nota solo nel riempimento iniziale dell'impianto, ma soprattutto nelle basse perdite, ovvero la perdita di peso dovuta all'evaporazione o la perdita dovuta, ad esempio, a una perdita. Oltre al basso costo delle perdite e all'efficienza già descritta, l'R723 comporta anche costi di smaltimento relativamente bassi alla fine del periodo di funzionamento.